Gran Locro en el Centro de Jubilados Renacer para festejar el 25 de mayo

El Centro de Jubilados y Pensionados Renacer realiza una vez más el tradicional Locro para festejar el 25 de mayo con toda la comunidad de Las Flores.
Los integrantes y colaboradores de la institución ubicada en las instalaciones del Club Avellaneda,  preparan, cortan y pre cocinan desde ayer y en las primeras horas de este día, todos y cada uno de los tantos ingredientes que lleva esta típica comida argentina.
“Estamos iniciando el día patrio con una jornada muy especial para nosotros como para todos los argentinos, en este caso queriendo brindarle una vez más un servicio a toda la comunidad, con un gran locro”, comentó María Inés Labollita, Secretaria de la Comisión Directiva y reciente docente jubilada.
En principio, contó la Secretaria, el locro se pensó para que la gente se lleve las porciones a sus hogares pero con el paso del tiempo, también se puso a disposición la sede con mesas, sillas y una buena calefacción para todo aquel que quiera compartir el almuerzo con ellos.
La porción tiene un valor de $70 y estará listo para las 12.30 horas; el Centro tiene bandejas para servirlo pero aquel que quiera se puede llevar un tupper, olla o cualquier elemento para poner las porciones.
La idea de esta celebración surgió desde hace ya algunos años, también porque la entidad cuenta con la colaboración del “gran cocinero” Carlitos Pila quien siempre está dispuesto a realizar esta comida u otras actividades.
“Al 25 de mayo, a la Revolución de Mayo lo llevamos muy adentro, nosotros que hemos cruzado los Andes tres veces, llevamos un poco la vida de San Martin y todo eso”, comentó Pila quien atravesó ese paso tan importante desde Uspallata (Mendoza), Los Patos (San Juan) y El Paso del Planchón (Mendoza); “me faltan otros cruces pero no sé si voy a seguir”, dijo.
El locro siempre fue una comida que compartían los que fueron parte de esta travesía dado que al estar al sereno y que en la montaña por lo general hace mucho frio, por más que fueran muy abrigados debían calentarse de alguna manera.
El plato que ofrece el Centro Renacer, tal como lo detalló Carlitos, lleva tripa gorda, patas y cueritos de cerdo, zapallos, batatas, carne de vaca, chorizo colorado, chorizo común, porotos, garbanzos completando así una olla de 100 litros. La porción tiene alrededor de 500 gramos y alcanza muy bien para una persona.
En el final, Juan Santangelo, Presidente de la Institución, contó que la institución trabaja muy bien, que es mucha la gente la que colabora, que son muy buenos compañeros y que todos siempre están “tirando juntos”.
En la sede ubicada en Las Heras 221, entre Av. Pte. Perón y Belgrano, más precisamente frente a Plaza España, por la tarde también habrá chocolate gratis para los que deseen acercarse, bailarán folclore y Richard El Cantante los acompañará con cumbia y toda la movida.