Este fin de semana Saladillo prepara la 5° edición de la fiesta de la Galleta de Piso. Silvina Iturria, subsecretaria de cultura, educación y derechos humanos de la municipalidad, en una entrevista en Play Radios, invitó a los florenses a participar de esta emblemática fiesta.
“La fiesta de la Galleta de Piso es un clásico, es la fiesta popular más importante -junto con el aniversario- que se hace en Saladillo. Buscamos que nos identifique a nivel regional y nacional”, manifestó la funcionaria.
Con más de un siglo de historia, la galleta de piso es un ícono saladillense y esta fiesta honra esa tradición. “Todo ronda alrededor de lo gastronómico, las panaderías cocinan la materia prima, el municipio compra las galletas para proveer a las instituciones -deportivas, sociales- que cocinan a base de la galleta para vender sus comidas”, explicó Silvina.
Además, habrá patio cervecero y más de 160 emprendedores locales, todos reunidos en el centro de la ciudad. No faltarán los espectáculos musicales que comenzarán el sábado a las 15 hs con artistas locales y el cierre con Los reyes del cuarteto. Mientras que el domingo, comenzarán a las 14:30 hs y el cierre será con El Polaco. Si bien la fiesta arranca desde la mañana con los emprendedores y las instituciones vendiendo sus productos. “También, en la esquina de Rivadavia y Belgrano tendremos dos espectáculos infantiles a las 16:30 hs”, agregó la subsecretaria.
El sábado 5 y el domingo 6 Saladillo invita a locales y de la región a ser parte de esta tradicional fiesta que es libre y gratuita. “Buscamos que vengan a visitarnos, todo es de libre acceso. El sábado a las 18 hs se hace la inauguración formal, con el intendente, la banda de bomberos, y se le da un reconocimiento a alguna panadería. Los esperamos a los florenses que vengan a recorrer, a disfrutar de la fiesta y por qué no, a quedarse aquí el fin de semana”.