La Ingeniera en Alimentos florense, Karina Andiarena, participará del 1er. Congreso sobre Arsénico en la Llanura Pampeana que se realizará en la ciudad de Azul desde el lunes 4 hasta el viernes 8 de noviembre.
“Es un tema que he tocado siempre. Desde que me vine acá a Las Flores me encontré con esta problemática así que me tuve que poner en línea para conocer más”, señaló en dialogo con la Emisora.
El objetivo de la 1ª Reunión es la presentación de un panorama actualizado acerca de la presencia de Arsénico en la región y las posibilidades de mitigación para los sistemas de provisión de agua potable de la provincia de Buenos Aires.
Es organizada por el Instituto IHLLA «Eduardo J. Usunoff» (Instituto de Hidrología de Llanura), que pertenece a la Universidad del Centro y cuya sede funciona en el Campus Universitario de Azul y por la Universidad de Manchester (UoM, Reino unido).
Taller
El Congreso que se basará en este tipo de región, se divide en dos grandes partes: la primera se desarrollará desde el 4 al 6 y será un Taller en el que se tratarán y analizarán distintos trabajos y distintos temas de la presencia natural y situación de los sistemas públicos de suministro de agua de la provincia de Buenos Aires; también toxicología del arsénico, las fuentes, la bioacumulación en sistemas agropecuarios o en los alimentos que consumimos a diario como la leche, la carne, el arroz, el trigo y todos sus derivados.
Está destinado a gestores de diferentes organismos de salud, medio ambiente, hídricos y a los profesionales que estén relacionados con la temática. Las jornadas serán muy intensas, desde las 8 de la mañana hasta las 6 de la tarde.
Será un taller multidisciplinario por lo que ademas dirán presentes varias instituciones y organizaciones del país: Aguas y Saneamientos Argentinos (AySA), ABSA, Autoridad de Cuenca Matanza Riachuelo, Autoridad del Agua de la Provincia de Bs As, FEDECOBA, Instituto de Geoquímica Argentina, INTI, y la Sociedad Iberoamericana de Salud Ambiental, Ministerio de Salud de La Nación y el Ministerio de Salud de la Pcia.
Ademas tendrán un aporte muy importante las Universidades Nacionales de gran parte de la Argentina: Facultad Ciencias Exactas (UBA), Universidad Ingeniería en Alimentos de Lujan, Departamentos Ciencias de la Tierra (Universidad de Entre Ríos), Facultad Ciencias Naturales (Universidad de La Plata), Facultad de Agronomía (Universidad del Centro), Facultad de Ing, en Alimentos (Entre Ríos) y Facultad de Ing. química (Universidad del Litoral).
Curso de Postgrado
La segunda parte será este curso que se desarrollará desde el 6 a la tarde hasta el viernes 8 y está más orientado a los profesionales que estén en el tema.
Será dictado por el Dr. David Polya de la Universidad de Manchester y que es experto en todo lo que es arsénico, sus problemáticas y qué relación tiene el arsénico con el medio ambiente y la salud.
