Eduardo Zurro, titular de Cabaña Santa Agueda y amigo de la casa volvió hoy a Frecuencia Personal con su espacio de los viernes. A partir de hoy, cada semana podremos escuchar y aprender con sus conocimientos de lácteos, vinos y gastronomía del mundo.
Su cabaña, así como La Delfina y Barro panadería trabajan de manera artesanal ofreciendo productos ricos y de calidad que cada vez son más solicitados en Las Flores y la región. Si bien tienen proyección internacional y participan activamente en diferentes escenarios del país y el mundo.
“Somos artesanos porque trabajamos con las manos, un poco con la mente y ponerle amor. Tenemos una cantidad de litros limitada porque si producís más de tantos litros temes que industrializarte”, explicó Eduardo.
Entre las nuevas producciones Santa Agueda está haciendo un queso untable de vaca jersey que trajo para que degustemos en la radio. Y además nos dejó una receta de cheesecake para hacer en casa.
Desde hoy, cada viernes a las 11, un espacio cultural para no perdérselo!