El sábado 13 y el domingo 14 de enero Tapalqué celebra la tradicional fiesta de la torta negra que tendrá lugar en el Balneario Municipal desde las 12 horas. La dulce costumbre de convocar a esta tradicional celebración viene desde hace 12 años, con un evento que ya se ha transformado en uno de los más importantes de la región, quedando definitivamente asentado en la agenda regional y provincial de las fiestas populares.
En ediciones pasadas el evento convocó a cientos de visitantes y de igual modo se vivirá este año. Desde temprano la gente comienza a llegar con sus sillas al Balneario y pasan la tarde escuchando a los artistas y bailarines que deslumbran desde el escenario. El momento más esperado, es cuando se realiza el corte de la Torta Negra Gigante que se reparte de manera gratuita entre el público.
Un poco de historia
La torta negra está ligada a Tapalqué desde los inicios del pueblo, cuando los antiguos panaderos aprovechaban la masa de pan, le agregaban azúcar negra y hacían una torta del tamaño de una pizza para compartirla en familia. Desde los pueblos vecinos comenzaron a llamar «torteros» a los habitantes de la ciudad y con el tiempo se reivindicó este mote transformándolo en un elemento simbólico y patrimonial local.
Durante la celebración, que incluye espectáculos artísticos culturales, los asistentes pueden degustar una torta negra gigante y elaborar sus propias tortas en hornos de barro con la receta original.
Una fiesta para todos
La fiesta se desarrolla en el Balneario Municipal, un entorno natural único emplazado en un parque forestado de 12 hectáreas que combina espacios verdes y servicios para la comodidad de toda la familia. Cuenta con un Natatorio, fogones, hornos de barro, juegos recreativos, paseos y senderos, canchas de básquet, vóley y bochas. En el mismo predio se encuentra la Colonia de Vacaciones y el Camping Municipal, que cuenta con baños, duchas, luz eléctrica, agua caliente, parrilla, fogones, piletas de lavado y vigilancia las 24 horas.