El servicio de catering Don Pocho es un clásico en nuestra ciudad. Hoy con Juampi a la cabeza, pero siempre con el acompañamiento y el trabajo constante de Pocho, la empresa familiar lleva más de 40 años transformando cualquier evento del que forman parte. No es solo la comida y la calidad de lo que ofrecen, es la presentación, la “onda” –como dicen muchos-, y el armado en general del servicio que brindan en cada festejo donde se los contrata.
“Cada fiesta empieza para nosotros el día lunes y termina el domingo. Anotamos, preparamos…” contó Juampi hoy en Frecuencia Personal donde llegó con Pocho para recordar anécdotas, contar de su trabajo y agradecer formar parte de los momentos especiales de las familias florenses.
En un año complicado en general, Juampi comparó con otras épocas y reflexionó: “En esta fecha otros años la demanda de trabajo ha sido intensa, este año, en cambio, estuvo muy flojo. Pero en otros rubros es igual, se escucha y lo dice la gente en todos lados”.
Con tantos años en el rubro, la familia Medrano manifestó haber pensado alguna vez en tener un salón propio para eventos, pero cuando estuvo la oportunidad, se cambiaron los planes y finalmente no se hizo. “El salón quedó para un futuro, pero no sabemos”, agregó Juampi.
Indiscutible trayectoria, buen trato, ricos platos y una fuente de trabajo para varias familias, no solo es Don Pocho, también la sorpresa de sus presentaciones y el “algo más” en cada contratación. “La gente te pide el servicio y necesita algo más –explica Juampi- es un mimo, agregar algo al menú. No solo es ganancia y ganancia. Hoy hacer una fiesta sale carísimo entonces tiene que haber algo…”.
Catering para eventos familiares, comerciales y empresariales. Profesionalismo y algo distinto en cada servicio. La dinámica familiar y el trabajo conjunto hacen la diferencia, aunque ellos sostienen que “el sol sale para todos, precisamos de los colegas y nos alquilan vajilla o cosas así. Todos hacen un excelente trabajo”.
