Esta mañana en Frecuencia Personal conversamos via telefónica con Nicolás Mansilla, barista actualmente trabajando en la estación de servicio YPF de ruta 3 y Venancio Paz de nuestra ciudad.
El “Colo” como todos lo conocen comenzó como encargado de barra en un bar céntrico donde servía café a diario y desde hace tres años aproximadamente está en el Full de la YPF. “Ya estaba en el mundo del café, pero no tenia herramientas para aprender más, y acá me dieron la posibilidad de capacitarme” cuenta. De esta forma el “Colo” sabe hacer un café de calidad que es lo que propone la empresa en todas las estaciones del país.
Hace pocos dias esta estación de servicio fue reconocida como una de las que presta más y mejor servicio de cafetería entre todas las del país. “Va mucha gente al full más que a cargar combustible, y se ve en la cantidad de empleados que hay adentro”, explica el joven.
Además desde la empresa se están haciendo concursos de baristas en las 800 estaciones con las que cuenta la firma, para lo cual lo invitaron a Nicolás a ser el capacitador de la región pampeana y así poder encontrar un café con las mismas características en todas las estaciones de servicios del país. “Así que estoy todas las semanas viajando por distintas ciudades, capacitando a otros baristas”, dijo el Colo.
Como cuenta Nicolás, para el que no ha visitado el lugar, “No cerramos nunca, más que nada para la gente de Las Flores, a veces por ser una estación de ruta no llegamos tanto a la gente local, pero los invitamos a que conozcan lo que tenemos para ofrecer”. Un buen desayuno, un buen café, hay internet y muchas comodidades, para ir acompañado o solo. Es ideal para trabajar mientras se disfruta un desayuno o merienda.
“A la gente de Las Flores los invito que se animen, que vayan a probar una experiencia nueva en la estación”.